有職料理 萬亀楼でお昼

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今日は月に一回参加している「味めぐり」・・・お料理の紹介です。
宮中に伝わる雅な有職料理の文化を今に伝える「萬亀楼」でお昼をいただきました。

お正月のニュースで、鯛などを直接手を触れず、刀のような長い庖丁刀と俎箸で切り分けて料理されるのをご覧になったことはありませんか。

有職料理　萬亀楼　（ゆうそくりょうり　まんかめろう）
西陣の一角にあり、創業は享保７年（1722）で、初めは造り酒屋（萬屋）を営み、後に料理屋となり屋号を「萬亀樓」と改め２８５年になり、当代で９代目になります。　

平安中期の宮廷の料理方を務め、鎌倉時代に源頼朝により姓を賜り、包丁方を務めて以後、豊臣秀吉の命で八条宮家や有栖川宮家に仕えるなど、御所ゆかりの生間流式包丁を、２９代目・生間正保が正式に伝承しています。

有職料理とは・・・京都において、朝廷や宮家等の宮中にて、節会等で食された、雅やかな形式のお料理です。

昼の「竹籠弁当」をいただきました。

・胡麻豆腐

・御造り

竹籠・・・柿の葉と松葉が蓋

たっぷり・・・色とりどり。笹で巻いたのはお寿司です。お腹一杯。

・蒸しご飯　・海老しんじょう　・香の物

水もの

お部屋の横のお庭が素敵でした。

これだけ立派なお庭を見れるのも嬉しいです。

・

カエルさんの向こうには亀さんが・・・

こんな風に置かれています。↓

　有職料理　　萬亀楼　　←詳しくはＨＰをご覧くださいね。

　　　　　竹籠弁当　６３５３円（税・サ込）

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法輪寺 （達磨寺）

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だるま寺・・・気になってたお寺。天神さんのずいき祭の日にやっと行って来ました。

法輪寺　　通称：達磨（だるま）寺　　◆場所はここです。
この寺は、臨済宗妙心寺派に属し、達磨寺の名で親しまれており、享保１２年（１７２７）大愚和尚を開山とし、開基荒木宗禎に帰依を受けた万海和尚が創立しました。

芙蓉の花が綺麗・・・

直前に降った雨で雫が少し

干支の１２角形の台座にお座りの達磨さん。

達磨堂　　（起き上がり達磨堂）

屋根の上にも・・・

ここには三国随一という起き上がりだるまを中心に、全国から諸願成就に奉納された達磨およそ八千余を祀っています。

起き上がり達磨堂　　（堂内の説明板から）
「このお堂は、起き上がりのお相をされている達磨大師をお祀りする有り難いお堂です。手足を包んで倒れない起き上がりのお相を表しておられ、インド・中国・最初にして随一の「だるまさん」です・・・

お堂の中は、家内安全・中風や病気の全快・合格祈願・交通安全・失敗からの再起・仕事や社会の目標達成・選挙の当選必勝などの心願成就の「だるまさん」でいっぱいです・・・

・・・本尊達磨大師の目、「心の眼を開けて、真実を見なさい、うそいつわりは人間の恥です。人の踏み台になっても人を踏み台にしてはいけませんぞ」と教えてくださいます。」

天井からも

また、十六羅漢木像、徳川時代の鋳匠藤原国次作の妙音の弁天鐘、珍しい等身の金箔大寝釈迦木像や、白隠禅師の夜船閑話で知られた白幽子の旧墓石がある。

本堂には、わが国映画創業以来の関係者四百余霊がまつられる貴寧磨（キネマ）寺や、島津源蔵夫妻の念持仏をまつる学神堂等がある。 　達磨竹の逆さ竹を中心に印度・中国産の竹の珍種も繁茂し、本堂の東側には禅の悟りの段階を示す十牛の庭、南側に白砂の上に苔で心字を描き出したユニークな庭がある。

十牛の庭とかもあるようですが・・・赤い建物にも入っていいのか分からず。

境内と達磨堂だけ見て来ました。庭園も入れずなので・・・

鐘楼の上からちょっと撮影。

庫裏の玄関　だるまさんが睨みを利かしていらっしゃいます。

「特別拝観日：本堂、衆聖堂、だるま堂、茶室、庭園すべて」・・・って、京都Naviに書いてましたから何時か特別公開があるのでしょうね。いつかしら？

法輪寺は同名で・・嵐山の十三参りでお馴染みの「法輪寺」があります。お間違えなく。

昨日まで忙しくて・・・昨日の記事は夫が作ってくれました。
・・・お気づきの方おられましたか？　　夫は「・・・つれづれ編」を全然更新していませんから、年に数回ですが、助けてもらっています。

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だるまさんが干支に乗ってらっしゃいます・・・可愛いですね。